第69弾　豆腐の大変身！

水分が十分取り除かれた豆腐のレシピです
見た目は鳥ひき肉のそぼろのようです
ご飯にのせて食べるとまいぅ～～

≪材料≫
・木綿豆腐・・・1丁
・調味料A
{ 醤油・・・大さじ5、みりん・・・大さじ5、砂糖・・・小さじ3 }
・鰹節・・小さじ4

（1）豆腐をレンジで3分ラップもかけずチンします

（2）フライパンにそのまま豆腐を入れて、水がなくなるまで炒めます

（3）水分がなくなったら、調味料Aを入れて
　　 汁気がなくなるまで中火～弱火で炒めます
（4）水分がなくなったら、すばやく鰹節を入れて出来上がり！

≪ポイント≫
意外と手順は簡単ですが、料理時間30分以上かかります

豆腐をこれでもか！これでもか！と思うくらい十分水分をとってください

テフロン加工のフライパンが使いやすかったです

油は一切使いません