第56弾　1回目はピザソース作り

【 材料 】
・トマトの水煮缶・・・1缶
・玉ねぎ・・・・1個
・ニンニクみじん切り・・・1かけ分
・ローリエ・・・1枚
・固形スープ・・・1個
・乾燥バジル・・・小さじ1
・オリーブ油・・・大さじ1と2分の1
・塩、コショウ、砂糖・・・・各少々

【 作り方 】
（1）オリーブ油を熱してニンニクをいため、香りが立ったら
　 みじん切りにした玉ねぎを加えて少し色がつくまで炒め
　 　トマトの缶汁ごととバジルを加える
（2）ローリエとつぶした固形スープを加え、弱火で
　　 半分蓋をしてコトコトに煮込む（15～20分位）
（3）煮詰まったら塩、こしょう、砂糖を加える。

【 ポイント 】
・ピザ用ソースでもトマトスパゲッティでも何でも料理に使えます
・冷凍すれば2週間は保存できます

☆来週はピザ生地を作ります