第54弾　めかぶの和え物

【 材料 】（ 5人分 ）
・めかぶ・・・１パック
・人参・・・２分の１
・キュウリ・・・１本
・市販のつゆ
・しょうが・・・少々

【 材料 】
（1）めかぶを沸騰した鍋に塩を少々入れてゆでます。２０～３０秒ゆでると色が変わってきます。
　　 ザルにあげて水で冷まします。
（2）人参、キュウリは細めの千切りにしておきます。
　　 生姜は細かく刻み中さじ１くらいの量を用意しておきます。
（3）（1）の冷ましためかぶをできるだけ細く切ります。
（4）（2）と（3）をボールに入れて市販のつゆ大さじ２～３杯入れてよく混ぜて冷蔵庫に３０分くらい
　　 入れておくと味がさらにしみて美味しくなります。
（5）器に盛り付けて出来上がり

【 ポイント 】
・めかぶをきるときヌルヌルするので気をつけて切りましょう。
・生姜や市販のつゆはお好みで量を決めても美味しくできますよ。

茹でると一瞬に色が変わりますよ。