10月18日(木曜日）
今年は生鮭1尾を捌きました
毎年1度だけのチャンス
なかなか覚えられないのが現状です・・・
YouTubeを見ながら、切ってみました
でも年々ちょっとは成長しているようで
台所が汚れないでできるようになりました
ハラコの入った美味しそうな生鮭（※写真は、生ハラコ）
ハラコも自分でほぐして、醤油漬けにしました
がらは、お味噌汁とがら煮
醤油漬けも次の日めっちゃ美味しくできました(≧▽≦)
忘れていたことが、あまりにも切ることに夢中と緊張で
生鮭の写真を撮り忘れ・・・・(笑)
