7月19日（月曜日）晴れ

暑くなく

家にいると風が冷たいくらい、涼しい

野球息子に頼まれていた小籠包を作ってみた

この時期は、冬と違って色々大変(´-ω-`)なんです

小籠包の皮が少し柔らかめ、こねていると暑い（ワタクシが）

でもどうにかできて蒸してみた

失敗(:_;)

皮が柔らかめだから、皮の真ん中が厚くならず

均等の厚さのため汁が飛び出しちゃいました

（皮の真ん中を厚くすると、汁がこぼれにくい）

味は美味しい・・・夏はちょっと大変な小籠包

あとは秋までお預けです

 

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