3月29日（日曜日）雨
昨日の天気はどこへ行ったのだろう・・・
今日は午後から雨です
カレーを作りました
オーチャンが「玉ねぎは4個、細かく刻み、最後にチョコを入れたほうがいいなぁ」
とのことだったので
玉ねぎはすべてスライサーで、炒めるのも茶色くなるくらいまで
お肉もこんがり色づくまで、ジャガイモニンジンも炒め
お鍋でぐつぐつ煮込みました
最後に海外からのお土産のチョコを4個入れて、物凄く茶色いカレーができました
それが、コクがあって物凄く美味しかった
やっぱりカレーも手間をかけるだけでこんなに味が変わるものなんだ・・・と
思いました
玉ねぎはかなりどっさりだったのがフライパンで炒めることで3分の1くらいまで減り
これも味の決め手だったのかもしれません
ウマシ！
