五月祝

Posted at 14/04/21

4月21日(月曜日)雨

実家からちょっと早い五月のお祝いに

とても大きい平目を頂きました

DSC01663

「よし!」

気合を入れて捌きます・・・・・でも包丁が切れない~~~~\(◎o◎)/

今日は砥いでも包丁が切れない(いいわけではありませんが)事もあり

イマイチの出来でした

DSC01665

もっとフグのように薄くそぐ予定でしたが、ちょっと無理でした・・・・

平目は全く捨てるところがなくて、骨や頭は母上様に醤油で煮てもらい美味し!

刺身も野球息子「サイコ~~\(^o^)/」と叫んでいました

平目の捌き方をもっと勉強しなければ・・・と思う日でした

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