3月17日(日曜日）晴れ
野球息子の今、ハマっている作業
『打ち豆』作り
豆をペンチで1粒1粒つぶしていきます
これが根気のいる作業でして、、、、
「真ん中の豆から作業すると豆が減らないけど
こうやってザルの周りの豆からやっていくと、気分的に減った気がして仕事が捗る」
と豆職人のように
ワタクシに話しかける野球息子
豆の潰す力加減もあるようです
豆職人が言っていました
この『打ち豆』は
お味噌汁を作るとき、水と一緒に入れて、
ジャガイモやわかめなど具材を入れて、だしの素とお味噌を入れます
『打ち豆』を入れはじめると
お味噌汁に入れないとなんだか味が物足りない
豆は体にも良いし、一石二鳥なんですよ
