1月28日(月曜日）曇り
『 ぶち豆 』って知っていますか
ワタクシ、嫁に来てずっと『 ぶち豆 』だと思っていました
でも
呼び方が間違っていることに、最近気づきました
本当の呼び名は
『打ち豆』
大豆をつぶして、乾燥させて
お味噌汁やひじき和えに入れて食べます
我が家はもっぱら、お味噌汁が多いですね
お鍋に水を入れて『 ぶち豆 』もいれて、火にかけると数分でやわらかくなるので
その後、白菜と麩など、好きな具材を入れて味噌、ほんだしを入れて出来上がりです
手間がかからず、即調理ができて意外と優れものです
人前では『打ち豆』って言わなきゃっ^m^
