12月11日(火曜日）雨
今日の料理は負けた・・・・そんな気がしました
丈が長くて使いづらかった水菜とモヤシと長ネギと豚ばら肉の蒸し焼き
水菜が何してもかたさが常に残っていたのに
蒸すことにより、シャキシャキ感も程よく『美味』です
また、ばら肉のエキスが野菜にしみわたり、味が良い
ポン酢で食べたらサイコーに美味しかった
青豆を半日水に浸しておき
もち米少々を「俺の米」に混ぜて炊いたそうです
隠し味に昆布も入れたらしく、美味しかった
オーチャン男気料理
なかなかワタクシも勉強になるし、家にある素材を使っての
料理使いとってもうまいと思いました
