福寿草またちょっと大きくなりました

2012年1月17日（火曜日）くもり

☆今日の花：シンビジウム　【高貴な美人】

スーパーではこの寒さの時に美味しい魚が多々並んでいました
天然ブリも切り身で並んでいます
養殖のぶりに比べると身が赤くて脂がのっていて美味しそうです
ヤリイカもまた目につく一つ
とっても買いたかったけど
この前食べたばかりなので、今日は柳カレイを買いました
今日は
『柳カレイのフライ』
まずはウロコをとり、真ん中から開き、骨をとり、
前はダジダジしながら捌いていたワタクシも
今となれば、どっしり構えて、さささっとはいきませんが
捌いてきます
「しっぽまで食べられるぅ～～」と子供も大喜びでした
鮮度のよい魚はやっぱり美味しいね
腕がいいと言われてみたいね(#^.^#)

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